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アルカリイオン水とは・・・

＊アルカリイオン水の性質と特徴

① 豊潤作用・・・材料を柔らかくすると共に、水分や味が良く浸透する
② 溶解力・・・材料の持ち味（味・香り）を引き出す
③ 熱伝導・・・熱伝導が良いので、調理時間を短縮する事が出来る